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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

鱈・長芋・椎茸・胡桃 他

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・鱈と長芋の煮付け
鱈…平・甘(肝腎脾)気や血の不足、食欲不振に良いと言われる。
長芋…平・甘(肺脾肝)消化吸収、気や水分の不足、肺の乾燥に良いと言われる。

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・椎茸と人参の親子煮
椎茸…平・甘(胃肝)元気不足、消化吸収、発疹、出血に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる
鶏卵…平・甘(心腎)血の不足、乾燥、目の充血、喉の痛みに良いと言われる。

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・胡桃とじゃこの佃煮
くるみ…温・甘(腎肺)足腰の冷えや衰え、頻尿、咳、便秘に良いと言われる。
鰯…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。

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・蕗とオクラ、練物の煮物
蕗…温・苦(肝心肺)咳、痰、便秘、血行不良、胃腸の不調、毒素排出に良いと言われる。
オクラ…平・甘(胃腎)体液不足、消化吸収、消化不良、便秘、血行不良に良いと言われる。

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・納豆
納豆…温・甘(脾肺)血行不良、毒素排出、うつに良いと言われる。
・トマトと若布のスープ
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。   

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・野菜サラダ
蓮根…寒・甘(心脾胃)肺の乾燥、口の渇き、熱感、血行不良、水分不足に良いと言われる。
生姜…温・辛(肺脾胃)悪寒、発熱、食欲不振、嘔吐、つわりや吐気、痰に良いと言われる。
黒豆…平・甘(脾大腸)血行不良、むくみ、月経不順、消化器虚弱に良いと言われる。
カブ…温・甘苦辛(脾肺)内臓の虚弱、消化吸収、消化不良、胃腸の冷え、咳に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
クレソン…微寒・甘(肺肝)イライラ、熱感、肺機能低下、水分代謝、血行不良に良いと言われる。
寒天(林檎)…熱を冷ます働きで高血圧やのぼせの他に便秘、免疫力向上に良いと言われる。

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・フルーツ
甘柿…寒・甘渋(心肺胃大腸)口の渇き、熱感、肺の乾燥、口内炎、二日酔いに良いわれる。