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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

骨粗鬆症、更年期障害の予防に…大豆イソフラボン。

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・お揚げと大根の味噌汁
油揚げ…大豆イソフラボンが豊富で骨粗鬆症更年期障害の予防に良いといわれる。
竹輪…すり身に含まれるDHAEPAは脂肪燃焼や中性脂肪の降下に良いと言われる。
大根…涼・辛・甘(肺胃)膨満感、胃もたれ、嘔吐、痰、排毒作用に良いと言われる。
えのき…涼・甘(脾大腸)気血不足、虚弱体質、便秘に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。
味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。

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・薩摩芋の煮物
薩摩芋…平・甘(脾腎)消化吸収、気や血の不足、便秘に良いと言われる。
ししとう…温・辛甘(脾肝心大腸)血行不良、目の疲れ、胃腸に良いと言われる。

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・サワラの焼き魚
サワラ…平・甘(脾胃)元気不足、体力不足に良いと言われる。

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・豚肉のカレー煮
豚肉…平・甘鹹(脾、胃、腎)水分不足、腸の乾燥、血や気の不足、腎機能下に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。

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・もやしの入った野菜サラダ
もやし…寒・甘(胃大腸)熱、むくみ、便秘に良いと言われる。
セロリ…涼・甘苦(肝胃)イライラ、熱感、水分代謝、高血圧、目の充血に良いと言われる。
蒟蒻…涼平・渋淡(肺脾大腸)痰、腫れ、消化不良、打撲、火傷、血の停滞に良いと言われる。
赤色パプリカ…カプサイシンが豊富で抗酸化作用が強いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
牛乳…平・甘(心肺胃)虚弱、胃腸、水分の不足、腸の乾燥、便秘に良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
寒天…熱を冷ます働きで高血圧やのぼせの他に便秘、免疫力向上に良いと言われる。

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・グレープフルーツ
グレープフルーツ…寒・甘酸苦(肺肝脾)胃の不快感、気の滞り、二日酔いに良いと言われる。

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