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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

肝の機能低下に…牛すじ肉(腱)。

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・胡瓜と牛スジ肉の煮物
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
牛スジ(腱)…温・甘鹹(肝)筋の衰え、元気不足、肝の機能低下に良いと言われる。

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・豚肉とソーセージのザワークラウト添え
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、血や気の不足、腎機能下に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。

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・豆腐と蓮根、手亡豆、胡瓜と若布のサラダ
蓮根…寒・甘(心脾胃)肺の乾燥、口の渇き、熱感、血行不良、水分不足に良いと言われる。
手亡豆…平・甘(脾胃)消化吸収、むくみや湿気、暑気あたりに良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
生姜…温・辛(肺脾胃)悪寒、発熱、食欲不振、嘔吐、つわりや吐気、痰に良いと言われる。

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・海老芋の味噌汁
海老芋(ヤツガシラ)…平・甘(脾)元気不足、胃腸、発熱性の腫れ物、むくみに良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。
味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。

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・鯖フライ(フライは表記なし)
鯖…温・甘(脾胃)気や血の不足、胃腸、血行不良に良いと言われる。

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・焼きとうもろこし
とうもろこし…平・甘(大腸胃)胃の不調、水分代謝、むくみ、高血圧、高脂血症に良いと言われる。

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デザート
オレンジ…平・甘(脾)消化不良、気の滞りに良いと言われる。

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