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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

夏バテ、弱った胃腸に…ゴーヤ。

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・ゴーヤとサーモンの入った野菜サラダ
ゴーヤ…夏バテに、弱った胃腸に、ダイエットやデトックスに良いと言われる。
さやえんどう…平・甘(脾胃)消化吸収、元気不足、むくみに良いと言われる。
赤色パプリカ…カプサイシンが豊富で抗酸化作用が強いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
ビーツ…カリウムが豊富でむくみ、高血圧予防に良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
大福豆…平・甘(脾胃)消化吸収、むくみや湿気、暑気あたりに良いと言われる。
ヤングコーン…葉酸リノール酸を多く含み動脈硬化や貧血に良いと言われる。
鮭…温・甘(脾腎)お腹の冷え、膨満感、元気不足、血行不良に良いと言われる。

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蒸し鶏
鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる。
鶏卵…平・甘(心腎)血の不足、乾燥、目の充血、喉の痛みに良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
青じそ…温・辛(肺脾胃)悪寒、発熱、お腹の張り、嘔吐、胃の不快、毒素排出に良いと言われる。
みょうが…寒・苦甘(肺大腸膀胱)熱感、血行促進、むくみ、毒素排出に良いと言われる。

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・アナゴの煮魚
アナゴ…表記なし。抗酸化作用を有する栄養素を含んでいると言われる。

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・厚揚げの炊合せ
厚揚…豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われる。
五性の表記なし。
しめじ…涼・甘(腸胃)気の滞り、ゲップ、消化不良に良いと言われる。
蒟蒻…涼平・渋淡(肺脾大腸)痰、腫れ、消化不良、打撲、火傷、血の停滞に良いと言われる。

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キウイフルーツ
キウイ…寒・甘酸(胃腎)熱感、イライラ、口の渇き、むくみ、消化不良に良いと言われる。

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