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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

消化吸収、元気不足、むくみに…さやいんげん。

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・さやいんげんと豆腐の入った野菜サラダ
さやいんげん…平・甘(脾胃)消化吸収、元気不足、むくみに良いと言われる。
豆腐…豆腐…涼・甘(脾胃大腸)水分不足、乾燥、熱、毒素排出に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。

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・豚肉のソテー
豚肉…平・甘鹹(脾、胃、腎)水分不足、腸の乾燥、血や気の不足、腎機能下に良いと言われる。

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・鯵の唐揚げ(唐揚げは表記なし。)
鯵…温・甘(胃腎)お腹の冷え、消化吸収、食欲不振に良いと言われる。
レモン…平・酸(肺胃)水分不足、のどの渇き、胎動不安に良いと言われる。

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・茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し(揚物は表記なし。)
茄子…涼・甘(脾胃大腸)熱感、血行不良、むくみ、尿量の減少、胃の不快感に良いと言われる。
万願寺唐辛子…ビタミンC、βカロチン、ビタミンEなどが豊富。
疲労回復、視力の維持、粘膜や皮膚の回復、動脈硬化脳梗塞に良いと言われる。

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・えのきの煮浸し
えのき…涼・甘(脾大腸)気血不足、虚弱体質、便秘に良いと言われる。

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・焼きとうもろこし
とうもろこし…平・甘(大腸胃)胃の不調、水分代謝、むくみ、高血圧、高脂血症に良いと言われる。

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