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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

むくみに…ボルシチ。

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ボルシチ
ビーツ…カリウムが豊富でむくみ、高血圧予防に良いと言われる。
豚肉…平・甘鹹(脾、胃、腎)水分不足、腸の乾燥、血や気の不足、腎機能下に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
豆腐…涼・甘(脾胃大腸)水分不足、乾燥、熱、毒素排出に良いと言われる。

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・焼きピーマンと厚揚げ
ピーマン…平・甘(肝心胃腎)イライラ、精神安定、血行不良、胃腸の不調に良いと言われる。
厚揚…豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われる。
五性の表記なし。

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夏みかん寒天とビーツの野菜サラダ
夏みかんゼリーの入った野菜サラダ
ビーツ…カリウムが豊富でむくみ、高血圧予防に良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
夏みかん…表記なし。疲労回復、動脈硬化、腰痛、神経痛、美肌に良いと言われる。
もやし…寒・甘(胃大腸)熱、むくみ、便秘に良いと言われる。

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・メロン
メロン…寒・甘(心胃)暑気あたり、イライラ、ほてり、口の渇き、尿の減少に良いと言われる。

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