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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

むくみに…そら豆他。

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・そら豆の白和え
そら豆…平・甘(脾腎)消化吸収、むくみに良いと言われる。
八竹…寒・甘(胃大腸)熱感のある咳、痰、嘔吐、水分代謝、便秘、膨満感に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
豆腐…涼・甘(脾胃大腸)水分不足、乾燥、熱、毒素排出に良いと言われる。

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・パプリカとヤングコーンとトマトの野菜サラダ
ヤングコーン…葉酸リノール酸を多く含み動脈硬化や貧血に良いと言われる。
黄色パプリカ…ルチンを多く含み、肌の老化予防、美肌、免疫力の向上に良いと言われる。
水菜…血栓動脈硬化予防、抗菌作用、腸内環境、美肌、免疫力、骨粗鬆症に良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
赤キャベツ…ビタミンCやカリウムは通常のキャベツより多く含まれ、抗酸化作用動脈硬化予や骨粗鬆症予防、胃潰瘍予防に良いと言われている。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。

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鶏もも肉の親子煮
鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる
鶏卵…平・甘(心腎)血の不足、乾燥、目の充血、喉の痛みに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
椎茸…平・甘(胃肝)元気不足、消化吸収、発疹、出血に良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。

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・えのきと玉葱のみそ汁
えのき…涼・甘(脾大腸)気血不足、虚弱体質、便秘に良いと言われる。 玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。 味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。

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・煮干の煮しめと赤水菜
鰯…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。
赤水菜…血栓動脈硬化予防、抗菌作用、腸内環境、美肌、免疫力、骨粗鬆症に良いと言われる。

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夏みかんの寒天

寒天…表記なし。熱を冷ます働きで高血圧やのぼせの他に便秘、免疫力向上に良いと言われる。 夏みかん…表記なし。疲労回復、動脈硬化、腰痛、神経痛、美肌に良いと言われる。

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・カクテキ
大根…涼・辛・甘(肺胃)膨満感、胃もたれ、嘔吐、痰、排毒作用に良いと言われる。

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・鰤のつけ焼き
鰤…温・甘酸(肝脾腎)気や血を補う、消化吸収、水分不足に良いと言われる。

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