にほんブログ村 健康ブログ 中医学へ
にほんブログ村 にほんブログ村 健康ブログへ
にほんブログ村

中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

糖質・脂質の代謝にそら豆。

f:id:ma358ri:20180601104728j:image

・そら豆のポタージュスープ
そら豆…平・甘(脾腎)消化吸収、むくみに良いと言われる。
ビタミンB1B2は糖質脂質の代謝に、カリウムは高血圧やむくみに良いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601104744j:image

 

・カッテージチーズと大根の入った野菜サラダ
カッテージチーズ…平・甘酸(肺肝脾)肺や肌の乾燥、口の渇き、から咳、便秘に良いと言われる。
パプリカ…表記なし。皮が厚く加熱による栄養素が壊れにくく、抗酸化作用に良いと言われる。
セロリ…涼・甘苦(肝胃)イライラ、熱感、水分代謝、高血圧、目の充血に良いと言われる。

大根…涼・辛・甘(肺胃)膨満感、胃もたれ、嘔吐、痰、排毒作用に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。
赤キャベツ…ビタミンCやカリウムは通常のキャベツより多く含まれ、抗酸化作用動脈硬化予や骨粗鬆症予防、胃潰瘍予防に良いと言われている。

f:id:ma358ri:20180601105108j:image

 

・鰯のテリ焼き
鰯…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。
ズッキーニ…カリウムが豊富で高血圧予防やむくみ解消に良いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601105129j:image


蒸し鶏と鶏のハツ
鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる。
鶏の心臓…(表記なし。)牛や豚のハツよりも鉄分が豊富で葉酸も多いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601105154j:image

 

あんこう
あんこう…貧血の予防、精神安定、イライラや記憶力低下の予防に良いと言われている。

f:id:ma358ri:20180601105230j:image

 

・えのきと椎茸の煮しめと高野豆腐
えのき…涼・甘(脾大腸)気血不足、虚弱体質、便秘に良いと言われる。
椎茸…平・甘(胃肝)元気不足、消化吸収、発疹、出血に良いと言われる。
高野豆腐…表記なし。疲労回復、免疫力の向上と、レシチンが含まれ認知症予防に良いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601105305j:image


・ビーツの葉と小松菜の浅漬け
ビーツ葉…表記なし。
…貧血の予防、目の健康や保護、美肌、骨粗鬆症、高血圧、排毒に良いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601105326j:image

 

・葡萄の寒天よせとキウイ
寒天…表記なし。熱を冷ます働きで高血圧やのぼせの他に便秘、免疫力向上に良いと言われる。 葡萄…平・甘酸(肺脾腎)元気や血の不足、筋や骨の衰え、むくみに良いと言われる。
キウイ…寒・甘酸(胃腎)熱感、イライラ、口の渇き、むくみ、消化不良に良いと言われる。

f:id:ma358ri:20180601105348j:image