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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

貧血予防、動脈硬化予防に…レバー。

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・鶏レバーのウスターソース
レバー…微温・甘(肝腎)視力低下、貧血、子供の消化不良、胎動不安に良いと言われる
その他、貧血予防、動脈硬化予防に良いと言われる。

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・カッテージチーズと黒豆、新生姜の梅酢漬けが入ったサラダ
カッテージチーズ…平・甘酸(肺肝脾)肺や肌の乾燥、口の渇き、から咳、便秘に良いと言われる。
黒豆…平・甘(脾大腸)血行不良、むくみ、月経不順、消化器虚弱に良いと言われる。
生姜…熱・辛(肺脾腎)寒さによる感冒の初期、お腹の冷え、嘔吐、痰に良いと言われる。
もやし…寒・甘(胃大腸)熱、むくみ、便秘に良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
赤キャベツ…ビタミンCやカリウムは通常のキャベツより多く含まれ、抗酸化作用動脈硬化予や骨粗鬆症予防、胃潰瘍予防に良いと言われている。

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・木の芽だきとソフトニシン
鯡(ニシン)…平・甘(脾肺)虚弱、お腹の冷え、消化不良に良いと言われる。

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・揚げと椎茸
揚げ…表記なし。大豆イソフラボンが豊富で骨粗鬆症更年期障害のよぼうによいといわれる。
椎茸…平・甘(胃肝)元気不足、消化吸収、発疹、出血に良いと言われる。

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・鮭とむきエビの入ったポテトサラダ
じゃがいも…平・甘(胃大腸)消化吸収、元気不足、胃腸に良いと言われる。
鮭…温・甘(脾胃)お腹の冷え、膨満感、元気不足、血行不良に良いと言われる。
海老…温・甘鹹(肝腎胃)冷え、腎の機能低下、食欲不振、痰に良いと言われる
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。

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・海老芋のみそ汁
海老芋(ヤツガシラ)…平・甘(脾)元気不足、胃腸、発熱性の腫れ物、むくみに良いと言われる。若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。
味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。

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・デザート
夏みかん…(表記なし。)疲労回復、動脈硬化、腰痛、神経痛、美肌に良いと言われる。

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