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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

熱感、血液不足、貧血、乾燥、便秘に…

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・ほうれん草のポタージュ
ほうれん草(スープ)…涼・甘(肝胃小腸大腸)熱感、血液不足、貧血、乾燥、便秘に良いと言われる。

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・鯵の唐揚げ(エラ、腹わた、目を取り塩水につける水気を切って片栗粉を付けてあげる。)
鯵…温・甘(胃腎)お腹の冷え、消化吸収、食欲不振に良いと言われる。
(唐揚げは表記なしとなりますがカルシウムの摂取量が増えると言われています。)
レモン…平・酸(肺胃)水分不足、のどの渇き、胎動不安に良いと言われる。

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・蒸し手羽先と鶏の心臓油炒め

鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる。
鶏の心臓…(表記なし。)牛や豚のハツよりも鉄分が豊富で葉酸も多いと言われる。
大根葉…(表記なし。)ビタミンが豊富で抗酸化作用が強く美肌に良いと言われる。

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・ビーツの間引き菜の入った野菜サラダ

レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
ひよこ豆…平・甘(脾大腸)消化吸収、口の渇き、皮膚の腫瘍に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。
ビーツ葉…(表記なし。)抗酸化作用が強く肌や粘膜、目の健康、動脈硬化予防に良いと言われる。

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・黒豆 (重曹不使用)塩味(醤油)

黒豆…平・甘(脾大腸)血行不良、むくみ、月経不順、消化器虚弱に良いと言われる。

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・おから (人参、竹輪、蒟蒻、ひよこ豆、葱、和だし、牛乳)

おから…(表記なし。)高血圧や血栓の予防に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。
蒟蒻…涼平・渋淡(肺、脾、大腸)痰、腫れ、消化不良、打撲、火傷、血の停滞に良いと言われる。
ひよこ豆…平・甘(脾大腸)消化吸収、口の渇き、皮膚の腫瘍に良いと言われる。

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・デザート

八朔…(表記なし。)過剰に摂取した塩分を排出したり抗酸化作用など美肌に良いと言われる。

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