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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

胃腸、膨満感、血行不良に…

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・新玉葱のポタージュ
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
牛乳…牛乳…平・甘(心肺胃)虚弱、胃腸、水分の不足、腸の乾燥、便秘に良いと言われる。           バター…微寒・甘
(肝脾肺腎大小腸)五臓の虚弱、気や血の不足、皮膚の乾燥、口の渇きに良いと言われる。

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・赤キャベツとオニオン(ピクルス)の野菜サラダ
赤キャベツ…ビタミンCやカリウムは通常のキャベツより多く含まれ、抗酸化作用動脈硬化予防、骨粗鬆症予防、胃潰瘍予防に良いと言われている。
玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
ひよこ豆…平・甘(脾大腸)消化吸収、口の渇き、皮膚の腫瘍に良いと言われる。
レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。
オリーブ…平・渋酸(肺胃)のどの腫れや痛み、口の渇き、肺の乾燥に良いと言われる。
煮干…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。

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・豚バラと豚足のトマトと黒砂糖の煮込み
豚足…平・甘鹹(胃腎)血や母乳不足、皮膚の乾燥、足腰の虚弱に良いと言われる。
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、気や血の不足、腎の機能低下に良いと言われる。
トマト…涼・甘酸(肝胃脾)水分不足、口の渇き、暑気あたり、熱感に良いと言われる。
黒砂糖…温・甘(脾胃肝)消化吸収、血行不良、お腹の冷えに良いと言われる。

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・塩サバの和風ソースかけ
鯖……温・甘(脾胃)気や血の不足、胃腸、血行不良に良いと言われる。

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・炊き合わせ
しめじ…涼・甘(腸胃)気の滞り、ゲップ、消化不良に良いと言われる。
薩摩芋…平・甘(脾腎)消化吸収、気や水分の不足、便秘に良いと言われる。
三角揚げ…厚揚…表記なし。
…豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われる。

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胡瓜と若布の酢の物
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。
胡麻…平・甘(脾肺肝腎)肝や腎の機能低下、便秘、血の不足、乾燥に良いと言われる。

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夏みかんのヨーグルトソースがけ

夏みかん…(表記なし。)疲労回復、動脈硬化、腰痛、神経痛、美肌に良いと言われる。
ヨーグルト…平・甘酸(脾肺肝)腸や皮膚の乾燥、水分不足、便秘、ほてりに良いと言われる。

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