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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

皮膚の乾燥、足腰の虚弱に…

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・豚足とひよこ豆(酢油ソース漬け)の入った野菜サラダ
豚足…平・甘鹹(胃腎)血や母乳不足、皮膚の乾燥、足腰の虚弱に良いと言われる。
ひよこ豆…平・甘(脾大腸)消化吸収、口の渇き、皮膚の腫瘍に良いと言われる。
切り干し大根…表記なし。
…歯や骨を丈夫にし動脈硬化、高血圧予防、イライラの防止に良いと言われる。
レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
林檎…平・甘酸(肺脾腎肝)口の渇き、消化不良、下痢、痰、暑気あたりに良いと言われる。

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・鯛のあら炊き(京風)
鯛…平・甘(脾胃腎)消化吸収、むくみ、母乳の出に良いと言われる。

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・小松菜としめじの白あえ
小松菜…涼・甘(脾胃)熱感、イライラ、消化吸収、便秘に良いと言われる。
しめじ…涼・甘(腸胃)気の滞り、ゲップ、消化不良に良いと言われる。
豆腐…豆腐…涼・甘(脾胃大腸)水分不足、乾燥、熱、毒素排出に良いと言われる。

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・もずくと海老芋の味噌汁
もずく…寒・鹹(腎)水分代謝、痰に良いと言われる。
味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。
海老芋(ヤツガシラ)…平・甘(脾)元気不足、胃腸、発熱性の腫れ物、むくみに良いと言われる。葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。

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・煮干のカラカラ煮
煮干…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。

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・鶏胸肉の香味焼き有機パスタ添え
(カラシ、ウスターソース漬け)パン粉焼き(オリーブオイル、バター少々)
鶏肉…フライは表記なし。(生、茹でる、焼の場合)
…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる。

全粒粉…涼・甘(心脾腎)精神安定、熱感、口の渇き、イライラ、下痢に良いと言われる。

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・デザート
夏みかん…(表記なし。)疲労回復、動脈硬化、腰痛、神経痛、美肌に良いと言われる。
葡萄…平・甘酸(肺脾腎)元気や血の不足、筋や骨の衰え、むくみに良いと言われる。

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