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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

目の疲れ、精神安定に…

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鰯のてり焼ソース日本酒、和だし、醤油、酢)
鰯…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。

豚ロースステーキとひよこ豆のパスタ
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、気や血の不足、腎の機能低下に良いと言われる。
ひよこ豆(パスタ)…平・甘(脾大腸)消化吸収、口の渇き、皮膚の腫瘍に良いと言われる。

 

 

炊合せ(蒟蒻結び、海老芋、椎茸、ブロッコリー
海老芋(ヤツガシラ)…平・甘辛(脾)元気不足、胃腸、熱生の腫れ物、むくみに良いと言われる。
蒟蒻…涼平・渋淡(肺脾大腸)痰、腫れ、消化不良、打撲、火傷、血の停滞に良いと言われる。
ブロッコリー…平・甘(肝脾腎)虚弱体質、腎の機能低下、胃腸虚弱に良いと言われる。
椎茸…平・甘(胃肝)元気不足、消化吸収、発疹、出血に良いと言われる。

 

豆腐と若布の味噌汁
味噌…寒・鹹(脾胃肝腎)熱、ほてり、毒素排出に良いと言われる。
豆腐…涼・甘(脾胃大腸)水分不足、乾燥、熱、毒素排出に良いと言われる。
若布…寒・鹹(腎)皮膚にしこりや腫れ、むくみ、リンパ節腫に良いと言われる。

 

鶏レバーのパテと野菜サラダ(ドレッシング和え)
レバー…微温・甘(肝腎)視力低下、貧血、子供の消化不良、胎動不安に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
林檎…平・甘酸(肺脾腎肝)口の渇き、消化不良、下痢、痰、暑気あたりに良いと言われる。
南瓜…温・甘(脾胃)消化吸収、元気不足、炎症や痛み、毒素排出に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
オリーブ…平・渋酸(肺胃)のどの腫れや痛み、口の渇き、肺の乾燥に良いと言われる。

 

デザート
八朔…表記なし。八朔の苦味に含まれるナリンギンは高脂血症やアレルギーに良いと言われる。