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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

鰯のテリ焼、白葱の煮込みフランス風…

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鰯のテリ焼
鰯…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。
レモン…平・酸(肺胃)水分不足、のどの渇き、胎動不安に良いと言われる。

 

海老芋のコロッケ
海老芋…フライは表記なし。

            …平・甘辛(脾)元気不足、胃腸、熱生の腫れ物、むくみに良いと言われる。

 

白長ネギの煮込みフランス風(スープ、バター)
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。

 

棒々鶏
鶏肉…温・甘(脾胃)お腹の冷え、気や精の不足、食欲不振、下痢、嘔吐に良いと言われる。
生姜…温・辛(肺脾胃)悪寒、発熱、食欲不振、嘔吐、つわりや吐気、痰に良いと言われる。

 

三角揚げの煮物と絹さや
絹さや…平・甘(脾胃)消化吸収、元気不足、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
白ごま…平・甘(脾肺肝腎)肝や腎の機能低下、便秘、地の不足、乾燥に良いと言われる。

揚げ豆腐…揚げ豆腐は表記なし。
…豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われる。

 

キャベツとパセリのサラダ
キャベツ…平・甘(肝大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。

 

カレースープ(生姜、クローブ、クミンシード、カルダモン、カレー粉、カレールウ等)
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、気や血の不足、腎の機能低下に良いと言われる。

玉葱…温・苦甘(肺胃)胃腸、膨満感、血行不良、粘り気のある咳や痰に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、目の疲れ、ドライアイに良いと言われる。
生姜…熱・辛(肺脾腎)寒さによる感冒の初期、お腹の冷え、嘔吐、痰に良いと言われる
クローブ…温・辛(肺胃脾腎)お腹の冷え、冷えによる腹痛や吃逆、食欲不振に良いと言われる。
クミンシード…表記なし。消化促進、胃腸、毒素排出、頭痛や筋肉痛にも良いと言われる。
カルダモン…表記なし。精神安定、整腸作用、消化促進、口臭、体臭予防に良いと言われる。

 

キウイのデザート
キウイ…寒・甘酸(胃腎)熱感、イライラ、口の渇き、むくみ、黄疸、消化不良に良いと言われる。