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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

秋刀魚のテリ焼、豚肉のステーキ…他

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秋刀魚のテリ焼(日本酒、醤油、和だし、酢)
秋刀魚…平・甘(脾、胃)虚弱、食欲不振、消化不良、血行不良に良いと言われる。

 

豚肉のステーキ
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、気や血の不足、腎の機能低下に良いと言われる。


有機パスタと芽キャベツ
有機パスタ…表記なし。一般的なパスタよりも血糖値の上昇が緩やかと言われている。
芽キャベツ…平・辛甘(胃)胃の不調に良いと言われる。

 

炊合せ(揚げ豆腐、南瓜、ブロッコリーの炊合せ)
揚げ豆腐…表記なし。
豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われています。
南瓜…温・甘(脾胃)消化吸収、元気不足、炎症や痛み、毒素排出に良いと言われる。
ブロッコリー…平・甘(肝脾腎)虚弱体質、腎の機能低下、胃腸虚弱に良いと言われる。

 

人参と葱のポタージュ
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、目の疲れ、ドライアイに良いと言われる。
葱…温・辛(肺胃)寒気のする風邪の初期、冷え、むくみ、毒素排出に良いと言われる。

 

ホワイトアスパラと白葡萄、他3種の野菜サラダ
ホワイトアスパラ…表記なし。グリーンよりも栄養は劣るが疲労回復に良いと言われる。
白葡萄…甘・酸(肺脾腎)元気や血の不足、筋や骨の衰え、むくみ、胎動不安に良いと言われる。
カリフラワー…平・甘(脾腎胃)消化吸収、腎の機能低下、筋や骨のもろさに良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。


デザート
葡萄…甘・酸(肺脾腎)元気や血の不足、筋や骨の衰え、むくみ、胎動不安に良いと言われる。