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中医学ヨガ

薬膳で見る毎日の朝食

高血圧に…

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煮魚(ニギス)

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ニギス…表記なし。
…ビタミン、ミネラルが豊富で疲労回復や利尿作用、高血圧に良いと言われる。

五目豆

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大豆…平・甘(脾大腸)消化吸収、元気不足に良いと言われる
昆布…寒・鹹(脾胃)しこり、水分代謝、むくみ、甲状腺腫、慢性気管支炎に良いと言われる。
人参…平・甘(肺脾肝)消化不良、胸やけ、血の不足、ドライアイに良いと言われる。
厚揚…表記なし。
…豆腐と比べ、カルシウムは4倍以上、タンパク質や大豆イソフラボンも多いと言われる。
エリンギ…表記なし。
…ビタミンB群やD、葉酸カリウム、食物繊維が多く糖や脂質の代謝を促すと言われる。

 

胡瓜と鯛皮の酢の物

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胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
鯛(皮)…平・甘(脾胃腎)消化吸収、むくみ、母乳の出に良いと言われる。

 

ほうれん草と肉団子のスープカレー

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クローブ、クミンシード、生姜、カルダモン、カレー粉、カレールウ等)
ほうれん草…涼・甘(肝胃小腸大腸)熱感、血液不足、貧血、乾燥、便秘に良いと言われる。
豚肉…平・甘鹹(脾胃腎)水分不足、腸の乾燥、気や血の不足、腎の機能低下に良いと言われる。
クローブ…温・辛(肺胃脾腎)お腹の冷え、冷えによる腹痛や吃逆、食欲不振に良いと言われる。
生姜…熱・辛(肺脾腎)寒さによる感冒の初期、お腹の冷え、嘔吐、痰に良いと言われる
クミンシード…表記なし。
カルダモン…表記なし。

レモン風味の蒟蒻煮と他8種のサラダ

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レタス…涼・苦甘(脾胃肝)熱感、尿量の減少、むくみ、母乳不足に良いと言われる。
キャベツ…平・甘(肺大腸胃)胃もたれ、膨満感、内臓虚弱、胃熱、胃潰瘍予防に良いと言われる。
大根…涼・辛・甘(肺胃)膨満感、胃もたれ、嘔吐、痰、排毒作用に良いと言われる。
蕗(フキ)…温・苦(肝心肺)咳、痰、胃腸の不調、血行不良に良いと言われる。
パプリカ…表記なし。皮が厚く加熱による栄養素が壊れにくく、抗酸化作用に良いと言われる。
パセリ…温・辛(肝脾肺)胃もたれ、食欲不振、血行不良、血の不足に良いと言われる。
胡瓜…寒・甘(胃小腸)口の渇き、熱感、手足のむくみ、水分不足、毒素排出に良いと言われる。
煮干…温・甘(脾肝腎心)元気不足、血行不良、目の疲れ、精神安定に良いと言われる。
オリーブ…平・渋酸(肺胃)のどの腫れや痛み、口の渇き、肺の乾燥に良いと言われる。

 

林檎と葡萄、オレンジのヨーグルトソース

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葡萄…平・甘酸(肺脾腎)元気や血の不足、筋や骨の衰え、むくみに良いと言われる。
オレンジ…平・甘(脾)消化不良、気の滞りに良いと言われる。
林檎…平・甘酸(肺脾腎肝)口の渇き、消化不良、下痢、痰、暑気あたりに良いと言われる。
ヨーグルト…平・甘酸(脾肺肝)腸や皮膚の乾燥、水分不足、便秘、ほてりに良いと言われる。